5 советов от нутрициолога, помогающие сократить употребление соли

Внесение соли в еду непосредственно в тарелке

Постоянное потребление соли приводит к тому, что вкусовые рецепторы лишаются возможности правильно получать сигнал о солёности пищи. Как следствие человек с годами солит еду все сильнее, нанося здоровью непоправимый урон. Необходимо постепенно приучить себя к тому, чтобы не солить еду во время его приготовления. Так рецепторы будут чувствовать истинный вкус продуктов, раскрывая их возможности. Вносить специю нужно только лишь себе в тарелку.

Отказ от готовых блюд, соусов и закусок

Соевый соус, майонез, кетчуп, горчица и иные готовые соусы в своём составе имеют огромное количество соли. Сюда можно отнести солёные орехи, снеки, чипсы, паштеты и многое другое. Они раздражают пищевые рецепторы, вызывают привыкание к солёным продуктам. Отказ от них не просто станет вкладом в здоровье, но и избавит от солёной зависимости. Человек сможет потреблять только соль из приготовленной еды, не переходя черту разрешённого объема приправы соусами и закусками.

Лайфхак с консервированными овощами

Известно, что в консервации соль выступает консервантом. В рассол добавляется большой объём этой опасной приправы. Съедая пару огурцов человек уже потребляет суточную норму вещества. Чтобы этого не происходило, нужно промывать проточной водой овощи, вынутые из рассола. Но, конечно же, в самом идеальном варианте от такой пищи лучше вообще отказаться.

Использование пряных трав

Добавляя соль в еду, человек делает ее вкус насыщенным. Такое качество присуще не только хлориду натрия. Аппетитный вкус и непревзойденный аромат могут обеспечить блюдам пряные травы. Петрушка, кинза, имбирь, укроп, лук, чеснок, базилик, розмарин обогащают вкус блюда, давая сигнал вкусовым рецепторам о его насыщенности. Более того, травы это источники важных питательных веществ, антиоксидантов, флавоноидов, которые устраняют повреждения организма, укрепляют иммунитет, способствуют сохранению энергии и молодости.

Введение в рацион продуктов в калием

Данный элемент способен постепенно вывести из организма накопленную годами соль. Чем больше калия присутствует в крови, тем ниже концентрация хлорида натрия. Калий содержится в большинстве продуктов питания растительного происхождения. Но больше всего его в авокадо, бананах, спарже, апельсинах, шпинате, яблоках и батате. Эти продукты позволят сделать меню богаче и вкус ярче без применения поваренной соли.

Избавиться от привычки солить готовые блюда можно с помощью перечисленных выше рекомендаций. Они помогут плавно снизить объём хлорида натрия и вывести его из организма.